Szybkie i zdrowe przekąski na sylwestra ze znajomymi w domu. 10 przepisów na smaczny i łatwy do przygotowania poczęstunek na imprezę

Hummus z warzywami

Składniki:
– 1 puszka (ok. 400 g) ciecierzycy,
– 1 ząbek czosnku,
– 1 łyżeczka soku z cytryny,
– 5 łyżek pasty sezamowej tahini,
– 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego),
– 1 łyżka oleju sezamowego lub oliwy z oliwek,
– pieprz i sól,
– marchewka, seler naciowy, kolorowa papryka.

Przygotowanie:
Odsączoną ciecierzycę oraz kilka łyżek zalewy lub wody z gotowania ciecierzycy miksuj w blenderze. W międzyczasie dodawaj po kolei resztę w składników: sok z cytryny, czosnek, pastę tahini, szczyptę pieprzu i soli, olej sezamowy lub oliwę oraz kumin (kmin rzymski). Jeśli pasta jest zbyt gęsta dodaj do niej więcej zalewy. Wyłóż na miseczkę, a warzywa pokrój w słupki i włóż do szklanek.