Wyśmienite koreczki z marynowanych pieczarek, papryki i ogórków. Idealne na imprezę, na grilla i do kanapek. To hit każdego spotkania

Szukasz ciekawych pomysłów na przetwory z ogórków, papryki lub pieczarek? Mam dziś dla ciebie coś wyjątkowego. Pyszne koreczki, które można zrobić latem do słoików i delektować się nimi jesienią oraz zimą. Takie koreczki możesz przygotować już teraz i za kilka dni podać je na grillu. Będą świetnie pasować jako dodatek na kanapki. Idealnie sprawdzą się na każdą imprezę, ale nie tylko. Możesz zrobić je także z myślą o świętach czy sylwestrze. Są naprawdę doskonałe na każdą okazję i bardzo pyszne. Zrobisz je bardzo łatwo. Wykorzystaj do nich ogórki, na które trwa sezon, pieczarki oraz paprykę. Polecam dodać także czosnek, który robi się łagodny w smaku pod wpływem zalewy. Dodaj także małe cebulki do marynowania, które dostaniesz w dużych supermarketach. Możesz także pominąć ten składnik, jeśli nie uda ci się go kupić. Koreczki i tak będą smakowały wyśmienicie.

Czas przygotowania: 40 minut

Porcja: 5 małych słoików

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 400 g małych pieczarek,

• 500 g małych ogórków gruntowych,

• 200 g cebulek mini,

• 5 główek czosnku,

• 3 czerwone papryki.

Na zalewę:

• 3 szklanki wody,

• 2 szklanki cukru,

• 2 łyżki miodu,

• 1,5 szklanki octu.

Dodatkowo:

• baldachy kopru,

• ziarna gorczycy,

• 5 małych słoików.

1. Pieczarki dokładnie umyłam, nie obierałam. Wrzuciłam do garnka, zalałam wodą i gotowałam 5 minut. Odcedziłam i zostawiłam do przestygnięcia.

2. Ogórki umyłam, nie obierałam, pokroiłam na grube plastry, posoliłam i odstawiłam.

3. Paprykę umyłam i pokroiłam na kawałki.

4. Czosnek obrałam i podzieliłam na ząbki.

5. Składniki na zalewę umieściłam w garnku i zagotowałam. Gotowałam 5 minut, zostawiłam na 5 minut do przestudzenia.

6. Warzywa rozmieściłam w słoikach. Nie musisz nabijać ich na wykałaczki. Do każdego słoika włożyłam kilka ziaren gorczycy oraz baldach kopru. Zalałam zalewą i zakręciłam.

7. Słoiki umieściłam w garnku, na szmatce, zalałam do połowy wodą i gotowałam 10 minut.

8. Następnie wyjęłam do całkowitego wystudzenia.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!